Pfaffl

Was einst als kleiner Hof mit Buschenschank in Stetten begann, ist heute eines der bekanntesten Weingüter Österreichs. Roman und Adelheid Pfaffl starteten in den 70ern mit nicht mal einem Hektar Weingarten – heute bewirtschaftet Familie Pfaffl rund 155 Hektar Reben rund um Stetten und sogar in Wien.

Inzwischen leiten Sohn Roman Josef, der sich mit viel Feingefühl um die Weine kümmert, und Tochter Heidemarie, die das Marketing charmant im Griff hat, das Weingut. Die Eltern helfen noch immer tatkräftig mit – typisch Pfaffl: familiär, bodenständig, ehrgeizig.

Was das Weingut so besonders macht? Die Liebe zum Grünen Veltliner. Die Paradesorte des Weinguts wird von fruchtig frisch bis zur langlebigen Ikone ausgebaut. Aber auch die Rosés, Rotweine und Cuvées begeistern – Jahr für Jahr, Flasche für Flasche. Nicht umsonst werden hier laufend internationale Preise eingesammelt. Es wird einfach nichts dem Zufall überlassen. Roman Josef geht da oft einen ganz anderen Weg als seine Winzerkollegen. Ein Tüftler und fleißiger Arbeiter ist er und „Immer auf der Überholspur bleiben“ – ist sein Lebensmotto. Da ist noch lange kein Ende in Sicht.