Andre Clouet; Champagne Dream Vintage Brut 2016; 0,75l

100 % Chardonnay geben dem Dream Vintage 2016 seine klare, mineralisch geprägte Linie. Reife, beinahe süß wirkende Zitrusfrucht öffnet das Bukett und wird von feinem Brioche begleitet. Am Gaumen bleibt der Jahrgangschampagner tief und präzise; die mineralische Spur sorgt für Spannung und einen langen Nachhall. Mit seiner Frische und salzigen Anmutung ist er ein besonders stimmiger Begleiter zu Austern. 12 % Vol.