Cascina Giovinale; Nizza DOCG Anssèma 2019; 0,75l

Nizza gilt als Spitzenherkunft für Barbera im Piemont und gibt diesem Wein seine kraftvolle, tiefgründige Struktur. Reife Kirschen, schwarze Beeren und Pflaumen verbinden sich mit Kakao, Tabak und balsamischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich Anssèma 2019 konzentriert und zugleich elegant, mit seidigem Tannin und bemerkenswerter Tiefe. Das lange harmonische Finale passt zu Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.