Hiedler; Cloudy Rosé 2023; 0,75l

Cloudy Rosé ist eine eigenständige Cuvée aus Zweigelt, Pinot Noir und Sangiovese, bewusst unfiltriert abgefüllt. Durch kräftigeres Pressen gelangt ein höherer Anteil der Schalentannine in den Saft und verleiht dem Rosé sein angenehm griffiges Mundgefühl. Die Gärung erfolgt in kleinen, zuvor mit Sangiovese belegten Eichenfässern; anschließend bleibt der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe. Erdbeermark, Blutorange, gelbe Kirsche und Cranberry verbinden sich mit floralen Noten, feiner Holzwürze und einem Hauch Kokoscreme. Am Gaumen wirkt der Rosé saftig und beinahe cremig, zugleich leichtfüßig, elegant und von feinem Tannin getragen. 12 % Vol.