Le Clos des Grives; Vin Jaune 2016; 0,75L

Typisch für den Vin Jaune ist sein sherryähnlicher Stil, den er während seiner fast 7-jährigen Lagerung unter Florhefe entwickelt. Lagerzeiten von 40 bis 50 Jahren sind keine Seltenheit. Bernsteinfarben, am Gaumen würziger Apfel, Holz, Hefe und Brot, sowie frischen Nüssen. Im Abgang aromatisch-pikante Säure voller Frische und Eleganz. Past wunderbar zu Huhn mit gerösteten Pilzen, zu Gänseleberterrine und zu gereiftem Käse sowieso. 15 % Vol.