Maria und Sepp MUSTER; Gräfin 2020; 0,75l

Gräfin ist ein Demeter-zertifizierter Sauvignon Blanc, der zwei bis vier Wochen auf der Maische vergoren wird. Diese Vinifikation verleiht dem Orange Wine seine dichte Struktur, ohne ihn üppig wirken zu lassen. Getrocknete Zitrusfrüchte und Aprikosen prägen das vielschichtige Aroma, begleitet von salzigen, mineralischen und feinhefigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und zugleich präzise, mit gut balancierter Säure und festem Gerbstoff. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu marokkanischem Lammeintopf, Szechuan-Gerichten oder kräftiger Gemüseküche.