Maria und Sepp MUSTER; Graf Sauvignon 2021; 0,75l

Graf Sauvignon stammt von alten Sauvignon-Blanc-Reben auf kargem Opok und gehört zu den Klassikern von Maria und Sepp Muster. Der Demeter-zertifizierte Naturwein zeigt eine ätherische Nase mit straffer Zitrusfrucht, Wiesenkräutern und feinem Muskat. Am Gaumen ist er präzise und intensiv, mit gut eingebundener Säure, mineralischer Spannung und großer Geschmackstiefe. Trotz seiner kompromisslosen, eigenständigen Art bleibt er ausgewogen und angenehm trinkbar. Ein langlebiger Sauvignon Blanc zu Gemüse, Fisch, würziger asiatischer Küche oder gereiftem Käse.